古伊万里 前（先） 純米火入れ
古伊万里 前（先） 純米火入れ
古伊万里 前 純米酒
古伊万里酒造さんが作られている古伊万里 前（先） 純米火入れを今日は紹介。価格は720mlで1,200円位です。
価格：1,200円～ 720ml
原料米：山田錦
日本酒度 ：＋６
酸度：１．８
醸造元：古伊万里酒造
麹米 山田錦６０％ 掛米 西海134号６０％
日本酒度 ＋６ 酸度 １．８
アルコール度数 １６度 スペック 純米
産地 佐賀県伊万里市 醸造元 古伊万里
もともと、行きつけの居酒屋が「超美味しいのがあるんです！」と言ってご紹介頂いたのがきっかけ。飲み口は、重過ぎないコクと深みがあるのですが、飲んだあとには、きりっとした切れ味の良さがお気に入りです。香りも強くないので、突出した癖がないので、万人受けすると思います。私は、最初からではなく他のお酒を２・３杯飲んだ後に味わいつつ飲みたくなります。
何で、こんなに美味しいのに720mlで1,200円！と安いんですけど、そのかわり居酒屋とかで、１杯５００円とか出して、飲むのが嫌になる銘酒です。
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飲んだときの記録＠Twitterより
一口含むと自然な甘さが広がり、その後に旨味が広がる。そして、良い香りのあとにスッキリさっぱりとする。美味しいですね。