初緑 無濾過生原酒
高木酒造の初緑 無濾過生原酒を紹介しています。
岐阜県の酒蔵「高木酒造」の初緑 生原酒無濾過です。
こちらも、嫁がまとめてネットで購入したときに買ったものです。
価格 1,500円～ /720ml
原料米 山田錦
精米歩合 ５０％
日本酒度 ＋3
酸度 １．５
アルコール度 １６°
若干、よっぱらいながらいただいていましたが、あっさり、さっぱり。吟醸香の良い匂いが少しします。嫁も匂いと味がよいので、割と好きだと言っていたので、女性にも受けそうです。酸味も程よいので、いい日本酒ですね。実はこの初緑を飲み屋でも、頂戴したことも見たこともない銘柄で、本当に日本酒って知らない銘柄多く、その奥深さを感じます。
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