うぐいすラベル 特別純米酒と純米吟醸
福岡県の酒造 山口酒造場のうぐいすラベル 特別純米酒と純米吟醸をです。
嫁がネットの通販で購入しました。もともと、馴染みの居酒屋の店長が進めてくれたことがあり、そして気に入ったこともあり覚えていたようです。
■うぐいすラベル 特別純米酒
価格：1,229円/720ml
アルコール分 １５．５度
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸 1.3
原料米 酒母,麹 山田錦60％
原料米 掛米 夢一献60％
使用酵母 熊本9号系
■うぐいすラベル 純米吟醸
価格：1,496円/720ｍｌ
アルコール分 16.5
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸 1.2
原料米 酒母,麹 山田錦50％
原料米 掛米 夢一献50％
使用酵母 熊本9号系
写真の左が純米吟醸、右の緑色の鶯が純米酒になります。
まずは、純米酒ですが、まずは旨みをきっちり感じさせつつ切れがよいので、何杯でもいきたいと思う味わい。香りはほんのり匂う程度で、酸味もきつくなく、バランスの良さがすきです。続いて、純米吟醸ですが、アルコール度数が少し高いからか飲んでみると酸味が強い！？と思うような舌にピリ辛というのが、まずは伝わります。そしてのどを過ぎると風味・香りが通り過ぎるのですが、私はちょっと苦手かも。
このうぐいすラベルの両方は、先日行った日本酒の会で来た方に飲んでいただいたのですが、結構好みは分かれて、純米酒派と純米吟醸派が半分半分ぐらいでした。人それぞれの好みによって、やはり変わりますね。でも、この値段でこの味は、いいですね。
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