うぐいすラベル 特別純米酒と純米吟醸

うぐいすラベル 特別純米酒

福岡県の酒造 山口酒造場のうぐいすラベル 特別純米酒と純米吟醸をです。

嫁がネットの通販で購入しました。もともと、馴染みの居酒屋の店長が進めてくれたことがあり、そして気に入ったこともあり覚えていたようです。

■うぐいすラベル 特別純米酒

価格:1,229円/720ml

アルコール分  15.5度
日本酒度  +3
酸度  1.5
アミノ酸  1.3
原料米 酒母,麹  山田錦60%
原料米 掛米  夢一献60%
使用酵母  熊本9号系

■うぐいすラベル 純米吟醸

価格:1,496円/720ml

アルコール分  16.5
日本酒度  +4
酸度  1.3
アミノ酸  1.2
原料米 酒母,麹  山田錦50%
原料米 掛米  夢一献50%
使用酵母  熊本9号系

写真の左が純米吟醸、右の緑色の鶯が純米酒になります。

まずは、純米酒ですが、まずは旨みをきっちり感じさせつつ切れがよいので、何杯でもいきたいと思う味わい。香りはほんのり匂う程度で、酸味もきつくなく、バランスの良さがすきです。続いて、純米吟醸ですが、アルコール度数が少し高いからか飲んでみると酸味が強い!?と思うような舌にピリ辛というのが、まずは伝わります。そしてのどを過ぎると風味・香りが通り過ぎるのですが、私はちょっと苦手かも。

このうぐいすラベルの両方は、先日行った日本酒の会で来た方に飲んでいただいたのですが、結構好みは分かれて、純米酒派と純米吟醸派が半分半分ぐらいでした。人それぞれの好みによって、やはり変わりますね。でも、この値段でこの味は、いいですね。

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