味わい深い日本酒の味

日本酒がおいしいな~。と思うようになったのは30代後半になってからです。
それまでは、チューハイやビールは飲むものの、日本酒はあまり呑みたいと
思ったことがありませんでした。


しかし30代後半になったある日、
義父にすすめられて「上善水如」というお酒を冷酒ですすめられ、
そのおいしさに驚きました。
味だけでなく、風味、後味など、他のお酒にはない味わい深さがありました。

いくつかの日本酒を呑み比べてみましたが、
それぞれに個性があり、中にはお米から造ったとは思えないようなフルーティーな味わいのものもあり、
その魅力にハマってしまいました。

以来たまにですが、ちびちびと日本酒を呑んでいます。
やはり日本酒というだけあり、和食にもぴったり合います。
ゆっくりと食事を楽しむお伴としても日本酒はアリだな~と思います。

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