好きな日本酒について

日本酒が好き、好きな日本酒といっても、私のようにお酒が全く飲めない人がそんなことを言う資格があるのか?と思われるかもしれません。私だって飲みたいんですよ。やっぱり○○の銘柄はいいよね~とか楽しくやってみたい。

やっとビールやカクテルが飲めるようになったけど、日本酒はおちょこでどう?なんて言われてもちょこっと飲んで「マズイ」なんて思っていました。

料理を本格的に始めるようになった時、ふとおばあちゃんが清酒を使っていたことを思い出し、それまで減りの少なすぎた料理酒を捨てて、日本酒の清酒を求めてスーパーへ旅立ちました(笑

やっぱり煮物がすごくおいしい。嘘くさくない味というか、どんな食材にでもマッチして、コクを出してくれる。日本酒ってそんな優れものだったんですよね。

こないだ、ふとお玉に出した調理用の日本酒をコクっと飲んでみました。本当に少量ですが、なんだかおいしく感じたのは錯覚だったんでしょうか?(笑
そのうち、ぐびっと飲めるようになるのかもしれません。

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