常山(じょうざん) ひやおろし


常山 ひやおろし

常山 ひやおろし

福井県の酒蔵「常山酒造(とこやましゅぞう)」の常山 ひやおろしです。嫁がネットで、気になって購入したので、今日の晩酌にいただきました。

原料米     山田錦
精米歩合   60%
日本酒度    +10
酸度      1.7
アルコール度 17.5°

価格      1,300円~ /720ml

原料米     山田錦

精米歩合   60%

日本酒度    +10

酸度      1.7

アルコール度 17.5°

”ひやおろし”らしく、最初に少し華やかな香りがして、味わいはすっきり・さっぱりとしています。辛口らしいのですが、そんなにきつくなく、全体的に自己主張が強くないので、食事中に頂くと料理も酒もひきたって、よいかなと思います。

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