七賢 純米大吟醸 絹の味

七賢 純米大吟醸 絹の味

山梨県の酒造 山梨銘醸株式会社の酒 七賢 純米大吟醸 絹の味です。

近くの酒屋兼コンビニには、コンビニとは思えない銘柄が並んでいて、そこで購入しました。

価格      1,530円~ /720ml

原料米     美山錦

精米歩合   45%

日本酒度    +2

酸度      1.9

アルコール度 15.8°

いつもは、値段がお高めなので、大吟醸を買うことがないのですが、この絹の味は、お手ごろなので比較的に愛飲しています。大体、冷で、いただきます。

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グラスに注ぐと薄く黄色がかっています。匂いは、軽く匂う程度で、味は基本的にすっきり・さっぱり・まろやかとしていて、繊細さがあり、しつこさがないので飲み飽きないです。また、香りが強すぎないので、料理にもあわせやすいと思います。

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